Datulje kao slatki zdravi užitak
Danas istražujemo slatki svijet datulja kao slatki zdravi užitak prirodnog zaslađivača bogatog okusa i nutritivnih prednosti. Od mekanih biskvita do sočnih kolača, datulje dodaju poseban pečat svakom slatkom jelovniku. Pridružite nam se dok istražujemo prednosti korištenja datulja u našim kolačima i zašto su postali neizostavan dio naše slastičarske kuhinje. Prirodni zaslađivač bez dodatog šećera: Datulje […]
Bademi kao izvor zdravlja
Bademi su ne samo ukusni, već i nutritivno bogati orašasti plodovi koji su od davnina poznati po svojim dobrim svojstvima. Mnogi kolači koje mi radimo su upravo s ovim bitnim sastojkom kao što su badem-keks, jagodice… Ovi mali, hrskavi plodovi su izvrstan izvor vitamina, minerala, zdravih masti i drugih hranjivih tvari koje pružaju brojne prednosti […]
Kralj kolača kikiriki
Dobrodošli natrag u naš slastičarski kutak! Danas ćemo istražiti jedan od najzanimljivijih sastojaka u svijetu slastica -kralj kolača kikiriki! Od hrskavih kikiriki maslaca do bogatih čokoladnih kolača, kikiriki nas uvijek iznova oduševljava svojim ukusom i raznolikošću. Saznajte više o tome zašto je kikiriki postao neizostavan dio našeg slastičarskog repertoara i koje su njegove prednosti u […]
Mousse torta
Sastojci: Za biskvit: 150 g tamne čokolade 100 g maslaca 4 jaja 100 g šećera 70 g glatkog brašna Prstohvat soli Za čokoladni mousse: 200 g tamne čokolade 400 ml slatkog vrhnja 2 žlice šećera Za ukras (opcionalno): Čokoladne strugotine Upute za našu mousse torta: Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite kalup za tortu (promjera 22-24 […]
Torta od naranče
Sastojci: Za tamni biskvit: 4 jaja 150 g tamne čokolade (najmanje 70% kakaa) 150 g maslaca 150 g šećera 100 g glatkog brašna 2 žlice kakao praha Prstohvat soli Za kremu od naranče: 250 ml svježe iscijeđenog soka od naranče Kora od 2 naranče, naribana 4 jaja 150 g šećera 50 g maslaca 2 žlice […]
Čokoladno srce s biskvitom iznutra
Sastojci za čokoladno srce: Za biskvit: 2 jaja 50 g šećera 50 g glatkog brašna 20 g kakao praha Prstohvat soli Za kremu: 200 ml slatkog vrhnja 100 g tamne čokolade 2 žlice šećera u prahu 1 žličica ekstrakta vanilije Dodatno: Srčasti kalup za pečenje ili kalup sličnog oblika Malo maslaca ili ulja za podmazivanje […]
Badem-keks
Sastojci: 200 g mljevenih badema 100 g šećera 1 veliko bjelance 1 žlica ekstrakta badema Bademi ili polovice badema za ukras (opcionalno) Upute: Zagrijte pećnicu na 160°C. Pripremite lim za pečenje obložen papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte mljevene bademe i šećer. Dodajte bjelance i ekstrakt badema te dobro promiješajte dok se svi sastojci ne […]
Kikiriki košarice
Sastojci: 1 šalica kikirikija, grubo mljevenih 1 šalica šećera 1/2 šalice maslaca 1/4 šalice sirupa od kukuruza ili meda 1/4 šalice vode Prstohvat soli 1/2 žličice ekstrakta vanilije Upute: Pripremite mini muffin lim ili kalupe za pečenje obložene papirom za pečenje. Stavite maslac, šećer, sirup od kukuruza (ili med) i vodu u lonac na srednje […]
Mini tartovi od jabuka
Sastojci: Za tijesto: 200 g glatkog brašna 100 g maslaca, hladnog i narezanog na kockice 1 žlica šećera Prstohvat soli 3-4 žlice hladne vode Za nadjev: 2-3 jabuke, oguljene, očišćene i narezane na tanke ploške 2 žlice šećera 1 žličica cimeta Sok od 1 limuna 2 žlice džema od marelice ili jabuke (za sjaj) Upute: […]
Trogirski rafioli
Sastojci: Za tijesto: 300 g glatkog brašna 150 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 jaje Prstohvat soli Za punjenje: 200 g mljevenih badema 100 g šećera 2 žumanjka 1 žličica ekstrakta vanilije 100 g džema od marelice ili smokava Za glazuru: 100 g šećera u prahu 1-2 žlice vode Upute: Zagrijte pećnicu na […]
Jagodice
Sastojci SMJESA 50 dag mljevenih oraha 50 dag mljevenih keksa 40 dag šećera 3 vanilin šećera 2 dl mlijeka 5 žlica ruma,ili zamjene za rum BOJA 1 dl vode na vrh noža crvene boje u prahu po želji ekstrakt jagode na vrh noža zelene boje u prahu LISTIĆI 10 dag badema Priprema Zakuhati mlijeko Dodati […]
Čokoladne kuglice
Sastojci: 200g tamne čokolade (najmanje 70% kakaa) 200ml slatkog vrhnja 2 žlice maslaca 1 žličica ekstrakta vanilije 200g mljevenog keksa (npr. petit beurre ili digestive) Posip po želji (npr. kokosovo brašno, mljeveni orašasti plodovi, kakao u prahu, šećer u prahu) Upute: Stavite slatko vrhnje i maslac u lonac i zagrijavajte na laganoj vatri dok ne […]
Orasi
Sastojci: 2 šalice mljevenih oraha 1 šalica šećera 1 šalica glatkog brašna 1/2 šalice maslaca, omekšanog 2 jaja 1 žličica ekstrakta vanilije Prstohvat soli Upute: Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite lim za pečenje obložen papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte mljevene orahe, šećer, brašno i sol.Dodajte omekšani maslac, jaja i ekstrakt vanilije te […]
Cupcakes s borovnicama i kremom od maslaca
Recept Sastojci za cupcakes: 1 i 1/2 šalice glatkog brašna 1 i 1/2 žličice praška za pecivo 1/4 žličice soli 1/2 šalice maslaca, omekšanog 3/4 šalice šećera 2 velika jaja 1 žličica ekstrakta vanilije 1/2 šalice mlijeka 1 šalica svježih borovnica Sastojci za kremu od maslaca: 1 šalica maslaca, sobne temperature 3 šalice šećera u […]
Medenjaci
Recept Sastojci za medenjake: 3 šalice glatkog brašna 1/2 šalice smeđeg šećera 1/2 šalice meda 1/2 šalice maslaca 1 jaje 1 žličica sode bikarbone 2 žličice mljevenog đumbira 2 žličice cimeta 1/2 žličice mljevenog klinčića Prstohvat soli Sastojci za glazuru: 1 šalica šećera u prahu 1 žlica limunovog soka 1-2 žlice vode Upute: U velikoj […]
Ekleri
Recept: Sastojci Za tijesto: 1 šalica vode 1/2 šalice maslaca (1 štapić) Prstohvat soli 1 šalica glatkog brašna 4 jaja Za kremu: 2 šalice mlijeka 4 žlice šećera 4 žlice gustina 4 žumanjka 1 žličica ekstrakta vanilije Za glazuru: 1 šalica čokolade za kuhanje 2 žlice maslaca 2 žlice mlijeka 1 šalica šećera u prahu […]
Čokoladne mousse čašice
Recept: 200g tamne čokolade (najmanje 70% kakaa) 4 jaja (odvojite bjelanjke od žumanjaka) 50g šećera 250ml vrhnja za šlag 1 žličica ekstrakta vanilije (opcionalno)
Breskvice
Sastojci: Za tijesto: 250g maslaca (sobne temperature) 150g šećera 2 jaja 1 žlica vanilin ekstrakta 400g glatkog brašna 1 prašak za pecivo Prstohvat soli Za punjenje: 200g pekmeza od breskve ili marelice 100g mljevenih oraha ili badema 1 žlica ruma (opcionalno) Za dekoraciju: Šećer Upute: Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite lim za pečenje obložen […]